Forno de Pão Authentic

Descrição

Forno de Pão Authentic 90 cm – Especial para cozedura de pão em fogo de lenha, sem chaminé

O forno de pão Authentic é especialmente concebido para os apaixonados pela panificação artesanal que desejam recuperar o sabor autêntico do pão cozido em fogo de lenha. Sem chaminé, este modelo permite uma cozedura suave e homogénea, ideal para preservar a textura macia do miolo e obter uma crosta perfeitamente dourada.

A sua isolação interior em lã de rocha garante uma excelente conservação do calor, otimizando a cozedura e reduzindo o consumo de lenha. A sua conceção robusta em tijolos refratários assegura uma grande durabilidade, mesmo com uso intensivo.

Prático e funcional, o Authentic pode acomodar vários pães por fornada e é também adequado para algumas receitas tradicionais como fougasses, brioches ou pães especiais. A sua conceção sem chaminé simplifica a instalação e torna-o particularmente adequado para espaços protegidos ou semi-abertos.

Os fornos de pão sem chaminé beneficiam de um rendimento muito bom porque a ausência de conduta permite reduzir as perdas térmicas.

Porta em aço inoxidável

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